jak zaoszczędzić na jadłospisie przez tydzień

W większości rosyjskich rodzin żywność jest głównym wydatkiem. A jeśli weźmiesz pod uwagę, że przeciętna rodzina składa się z 4 osób, kwota będzie imponująca. Dlatego chęć gospodyń domowych do oszczędzania na gotowaniu jest zrozumiała, aby odciążyć budżet rodzinny. W tej sytuacji ważne jest, aby nauczyć się robić ekonomiczne menu na tydzień, ale jednocześnie brać pod uwagę preferencje smakowe każdego członka rodziny. Takie podejście do gotowania pozwoli nie tylko zaoszczędzić pieniądze, ale także pomoże przejść na zdrową dietę.

Biorąc pod uwagę dużą rolę budżetu żywnościowego w wydatkach większości rodzin, bardzo ważne jest ich prawidłowe zaplanowanie.

Co zyskasz robiąc menu dla 4 osób na tydzień w wersji ekonomicznej? To rozwiązanie ma wiele zalet:

  • Po wcześniejszym zaplanowaniu diety gospodyni uchroni się przed odwiecznym pytaniem: „Co ugotować?” Wszystko zostanie zaplanowane z wyprzedzeniem i nie będziesz musiał tracić cennego czasu na podejmowanie decyzji.
  • Po pracy nie będzie potrzeby „biegania” w drodze do domu do pobliskiego supermarketu, aby kupić brakujące produkty. Gospodarstwa domowe będą Ci wdzięczne tylko wtedy, gdy od razu zaczniesz przygotowywać obiad.
  • Dieta stanie się bardziej urozmaicona, będziesz mógł opanować nowe dania i zachwycić nimi swoich bliskich.
  • Będzie to miało korzystny wpływ na zdrowie członków rodziny. Nawyk jedzenia suchej wody odejdzie do przeszłości.
  • Kupując na tydzień można uniknąć różnego rodzaju „śmieci żywnościowych”, które zastępują pełny obiad lub kolację. Wszyscy wiedzą, jakie szkody dla zdrowia przynoszą chipsy, krakersy, konserwy, półprodukty, zakupione wyroby cukiernicze. Poza tym nie są tanie.
  • Wkrótce zauważysz, że czas spędzony na gotowaniu, a także wydatki na artykuły spożywcze, będą znacznie mniejsze, ponieważ nie kupisz nic więcej.
  • Od czego zacząć projektowanie menu dla 4-osobowej rodziny? Pierwszym krokiem jest sporządzenie listy potraw, które uwielbiają wszyscy członkowie rodziny. Jeśli nie ma takiej „jedności żywności”, to lista musi zawierać ulubione potrawy wszystkich gospodarstw domowych. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę wiek dzieci: menu dla dzieci powinno być inne niż dla dorosłych. Jeśli ktoś ma alergię pokarmową na jakikolwiek produkt, weź pod uwagę ten fakt podczas przygotowywania diety. W tej sytuacji są 2 wyjścia: gotować osobno lub zastąpić alergen innym składnikiem. Ten etap przygotowań wymaga poważnego podejścia i czasu. Twoim zadaniem jest sporządzenie listy potraw, w których składniki będą się cyklicznie powtarzać, dzięki czemu zakupy będą tańsze. Menu powinno być z przepisami, wskazującymi na spożycie produktów.

    Gospodynie domowe często popełniają ten sam błąd – hurtowo kupują produkty z listy, a następnie wybierają na to przepisy. W ten sposób nie będziesz w stanie kontrolować konsumpcji artykułów spożywczych. Musisz zrobić odwrotnie – ułóż menu, wypisz przepisy, a następnie zapisz ilość produktów w porcji dla 4 osób. Unikaj umieszczania na liście dań gotowych, wypieków, majonezu, keczupu oraz poza sezonem owoców i warzyw.

    Następnie należy przeprowadzić „przygotowanie ekonomiczne”. Udaj się do najbliższych supermarketów, sprawdź ceny na rynkach hurtowych. Możesz więc nawigować po realnych cenach i wybierać sklepy, w których potrzebne produkty będą tańsze. Ponadto wybierzesz trasę, która wymaga minimum czasu na zakupy.

    Aby dieta była zróżnicowana i nie szkodziła zdrowiu, przy opracowywaniu ekonomicznego menu na tydzień dla 4 osób należy uwzględnić produkty z różnych grup. Przy odrobinie pomysłowości możesz przygotować mnóstwo posiłków dziennych i świątecznych, nawet przy ograniczonym zestawie posiłków.

    Zakup produktów powinien odbywać się na bazarach hurtowych lub w dużych sklepach z niskimi cenami.

    Może być „podstawowy”, tj. obejmują te produkty spożywcze, które są używane przez prawie wszystkich i są obecne w każdej diecie. Do „podstawowych” należą:

  • warzywa i owoce, które są na blacie o każdej porze roku (marchew, cebula, buraki, kapusta, banany, pomarańcze).
  • W zależności od chęci listę tę można rozszerzyć uwzględniając potrzeby rodziny, ale nie należy jej zbytnio przycinać. Posiłki powinny być nie tylko ekonomiczne, ale także kompletne.

    Przygotowując menu na tydzień dla 4 osób należy pamiętać, że pierwsze dania nie są przygotowywane codziennie (wyjątkiem mogą być zupy przecierowe). Barszcz, zupy nie stracą smaku, jeśli będą stać w lodówce przez 2 dni. To samo dotyczy dań mięsnych lub rybnych, jeśli są gotowane w gulaszu. Aby zaoszczędzić czas, można przygotowywać preparaty na 2 dni (pierogi, pierogi) i zamrażać je w zamrażarce. Codziennie trzeba będzie przygotowywać tylko przystawki i sałatki. 1-2 razy w tygodniu można rozpieszczać bliskich domowymi ciastami, które mogą być podawane jako przekąska lub drugie danie (ciasta z mięsem, rybą, warzywami, grzybami).

    Niedrogie drugie dania to różne płatki zbożowe, pilaw warzywny lub grzybowy, pierogi z różnymi nadzieniami, zapiekanki, ratatouille, kotlety warzywne. Ale jednocześnie nie możesz oszczędzać na żywności białkowej. Dlatego kotlety, pieczenie, pieczona ryba czy kurczak nie powinny zniknąć z Twojego stołu.

    Drugie dania są głównym źródłem pożywienia białkowego

    Jeśli Twoja rodzina nie wyobraża sobie obiadu bez pierwszego dania, masz świetną okazję, by pokazać swój talent kulinarny, a jednocześnie zaoszczędzić czas i pieniądze. Przez tydzień wystarczy 2-3 razy gotować płynne danie na obiad. Może to być chudy barszcz, kapuśniak, zupy rybne, fasola.

    Aby przygotować barszcz zimą, gospodynie domowe przygotowują specjalne przetwory – jesienią puste miejsca

    Latem rozpieść domostwo świeżymi zupami warzywnymi, a zimą mrożonkami. Aby nie kupować ich zimą, spróbuj je samemu zamrozić: w ten sposób będzie taniej. Bardzo smaczne i niedrogie zupy-przeciery: dynia, grzyby, cebula.

    Sałatki warzywne, zwłaszcza latem, to najłatwiejszy sposób nie tylko na uzupełnienie zapasów witamin, ale także na zaoszczędzenie pieniędzy. Na obiad można przygotować „ciepłe” obfite sałatki, gdzie jednym ze składników może być pieczona ryba, gotowany kurczak.

    Każdy ma swoją ulubioną sałatkę, moja to granat

    Dieta każdej rodziny jest inna. Zależy to od wielu czynników: wieku, upodobań smakowych członków rodziny, tradycji, a także zatrudnienia kobiety i jej umiejętności gotowania. Każda gospodyni domowa przygotowuje nawet to samo danie na swój sposób. Dlatego nie można przyjąć za podstawę jakiegoś uśrednionego menu na tydzień, jeśli rodzina składa się z 4 osób. Z pewnością będą różnice. Ale są zasady, które pomogą Ci prawidłowo nawigować przy wyborze przepisów przy minimalnych kosztach finansowych.

    Śniadanie powinno być pożywne i może być ekonomiczne, jeśli pominiesz zwykłe kanapki. Najlepszą opcją są różne zboża w wodzie lub mleku, dania z twarogu, różne zapiekanki, naleśniki, naleśniki. Takie śniadania przypadną do gustu dorosłym i dzieciom, a gotowanie nie zajmie dużo czasu.

    Jednym z przepisów na oszczędzanie jest odmowa zakupu półproduktów, gotowanie w domu jest bardziej ekonomiczne i zdrowsze.

    Jak możesz zaoszczędzić na posiłkach? Pamiętaj, aby uwzględnić płynne pierwsze dania. Zdrowsze, jeśli nie są gotowane w mocnym bulionie mięsnym. Preferuj lekkie zupy warzywne, zupy przecierowe. Wtedy drugie dania mogą być bardziej satysfakcjonujące. To każdy pokarm białkowy – mięso, ryby, grzyby, rośliny strączkowe. Droższą cielęcinę i wieprzowinę można zastąpić kurczakiem i podrobami.

  • Obecność popołudniowej przekąski zależy od wieku dzieci. W przypadku rosnącego organizmu niepożądane jest pominięcie popołudniowej przekąski. Może być lekka: sałatka owocowa, domowe ciasta, produkty mleczne.
  • Gdy rodzina zbiera się na obiad, można każdego rozpieścić pieczoną rybą (wybierz tańszą rzeczną), niedrogimi daniami mięsnymi.
  • Oferujemy orientacyjne menu budżetowe dla czteroosobowej rodziny. Możesz użyć go w całości lub dostosować według własnego uznania. Ważne jest, aby zrozumieć zasadę jego składu.
  • Jeszcze jedna wskazówka. Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że nie można kupić produktów z dokładnością do grama. Na pewno będą nadwyżki. Dlatego nie jest konieczne tworzenie menu na jeden dzień: pozostałe produkty podpowiedzą, co można z nich przygotować.
  • Obiad – chudy barszcz (latem – barszcz zielony), pieczona ryba z warzywami.

    Popołudniowa przekąska – sałatka owocowa z jogurtem.

    Kolacja – makaron z sosem pieczarkowo-śmietanowym.

    Śniadanie – płatki owsiane z mlekiem, jajka na twardo.

    Obiad – zupa grzybowa, zrazy ziemniaczane.

    Podwieczorek – naleśniki kefirowe z jabłkami (lub innymi sezonowymi owocami i jagodami).

    Kolacja – kasza gryczana z wątróbką drobiową duszoną w śmietanie, pokrojone warzywa.

    Śniadanie – kanapki z pasztetem z wątróbek drobiowych i warzywami.

    Obiad – rosół, placek z nadzieniem grzybowym.

    Kolacja – kasza gryczana, kotlety z kurczaka, surówka ze świeżych warzyw.

    Śniadanie – pierogi z nadzieniem ziemniaczanym (możliwość przygotowania wcześniej).

    Kolacja – pieczone warzywa z mielonym kurczakiem, sos pomidorowy.

    Śniadanie – płatki owsiane z mlekiem, jajka na twardo.

    Obiad – zupa grzybowa, pieczeń, pokrojone warzywa.

    Kolacja – ryba duszona w sosie pomidorowym, puree ziemniaczane, zioła.

    Obiad – zupa jarzynowa, kotlety, kasza gryczana.

    Kalkulacja kosztu posiłków dla 4 osób tygodniowo

    Jak obliczyć koszt menu budżetowego dla czteroosobowej rodziny? Musisz wyjść od kondycji finansowej rodziny i pożądanych oszczędności. Do rozwiązania problemu można podejść z dwóch stron. Pierwszą opcją jest ustalenie kwoty, jaką jesteś w stanie przeznaczyć co miesiąc na jedzenie i podzielenie jej na 4 części. Na podstawie listy produktów, które zrobiłeś po wybraniu receptur, oblicz koszty na każdy tydzień. Jeśli wynik nie jest dla Ciebie satysfakcjonujący, wybierz bardziej ekonomiczne przepisy.

    Drugą opcją jest to, że nie masz trudności finansowych i nie ma ścisłych ograniczeń co do kosztów diety, ale chcesz zaoszczędzić na każdym poważnym zakupie. W takim przypadku przejrzyj poprzednie zakupy i zamień drogie produkty na bardziej budżetowe.

    I więcej – nie bądź chciwy i udostępniaj w sieciach społecznościowych!
    To dla nas najlepsza wdzięczność …

    Alexander
    Alexander
    Analityk finansowy 5 lat doświadczenia